春季养生吃什么？春笋蜂蜜不可少

春季养生吃什么？春笋蜂蜜不可少

民以食为天，春季养生中最重要的一点就是饮食。饮食是保健养生必不可少的，在不同的季节里应该要选择不同的食物，这样才能更好的保持身体健康状况。在这里，不妨一起來了解了解哪些食物适合春天吃吧。

 

春天的饮食建议

 

春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。按中医观点，春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木，与春相應，主升发，在春季萌發、生長。因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。

 

春天，又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始复苏，活力加强，容易侵犯人体而致病，如春季常见的口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等，这些大多由于新鲜果蔬吃得少而造成的营养缺乏所致，所以在饮食上应适当增加饮食中的果蔬比重以摄取足够的维生素和无机盐。

 

春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。中医认为，春在人體主肝，而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当，便易伤肝气。

 

为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。

 

春為肝氣當令，根据中医五行理论，肝屬木，脾屬土，土木相克，即肝旺可傷及脾，影响脾的消化功能。且中医認為，五味入五臟，而酸入肝，甘入脾，因此若多吃酸味食物，会增强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就会伤害脾胃之气。

 

春季吃什麼最好

 

春筍
春筍味道清淡鲜嫩，民间也有“無筍不成席”之说。春筆可“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。

 

蜂蜜
中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多变，天气乍寒還暖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋補品。

 

荠菜
眼下，雖然還沒真正回暖，但最耐嚴寒的荠菜卻已經上市了。荠菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。荠菜還有一定藥用價值，傳統醫學認為它可用於輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。

 

菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，其根紅葉綠，新鮮異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。

 

韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保养陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。

 

豆芽
春天氣候干燥，容易出現口干唇燥等口角炎症狀況，而豆芽味道鮮美，是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。無論是黃豆芽還是綠豆芽，跟原豆相比，它們的維生素含量增加，礦物質利用率提高，並且蛋白質和多糖更易吸收。

 

春季養生，以上食物別錯過了。