春季養肝粥推薦：4款護肝養肝美食

春季護肝粥推薦：養肝護肝食物優先選粥

春季萬物生長，中醫強調春季應重視肝的調理，因肝屬木、旺於春，適時護肝有助於身心健康。飲食調理是養肝的有效方法，以下為大家推薦四款經典護肝粥，協助清肝毒、補肝血。

1. 豬肝綠豆粥——補肝養血、清熱明目

新鮮豬肝100克、綠豆60克、大米100克，鹽、味覺適量。先將綠豆、大米洗淨大火煮沸後轉小火慢熬，八成熟時加入切片的豬肝，最後加入調味品。此粥適合面色萎黃、視力減退的體弱者，有助補血養肝、改善視力。

2. 決明子粥——清肝明目、潤腸通便

炒決明子10克、大米60克、冰糖少許。決明子煎煮取汁後與大米同煮，粥熟加冰糖。具清肝火、助消化功效，對高血壓、便秘及眼部不適有明顯改善。

3. 枸杞粥——滋肝養血、益精明目

枸杞子30克、大米60克。先將米煮半熟後加入枸杞，最後煮熟即可。適合用眼過度、體質虛弱或肝炎患者，能促進肝細胞修復、提升肝功能。

4. 桑葚糯米粥——滋補肝陰、養血明目

新鮮桑葚60克（或乾品30克）、糯米60克、冰糖適量。桑葚與糯米同煮，粥熟後調味。適用於肝腎不足導致的視力模糊、失眠多夢及早白等，有助養血安神。