山楂食疗方调理身体不适：化滞除胀、降脂减痛

山楂配陈皮：化滞除胀

偏方：取山楂15～30克，陈皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克。上药水煎，早晚温服。

点评：脾主运化，胃主受纳，共同完成食物的消化。若饮食过度、饥饱无常或食用生冷硬物，脾失运化、胃失受纳，会导致食积不化，引发胃脘胀满；或外感寒湿、气滞血瘀也会导致胃脘胀满，可能伴随恶心呕吐、烦躁不安，甚至胃痛。

治疗应以消积开胃、理气通降为主。山楂能消食化积、行气散瘀；陈皮归脾、肺经，具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效，主治脾胃气滞、脘腹胀满、恶心呕吐、食欲不振、咳嗽痰多、胸膈满闷等；半夏主入脾胃兼入肺，能行水湿、降逆气，擅长祛脾胃湿痰，是燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结的良药；茯苓与木香理气健脾、祛湿；白芍养血柔肝、缓中止痛。本方整体可健脾和胃、消积导滞。

山楂合丹参：降脂减重

偏方：取生山楂15～30克，丹参30克，绞股蓝15克，甘草6克。每日水煎，代茶饮用。

点评：节日期间暴饮暴食易导致血脂升高、体重增加。中医认为，高脂血症多见于肥胖体质者，常因长期喜食肥甘厚味、缺乏运动，致使脾胃功能失调、痰湿偏盛、阻滞气血，导致血液运行缓慢而形成血瘀。应常服本方，以消食化积、行气散瘀。

山楂是天然降脂药，现代研究表明其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用；丹参味苦微寒，是养血活血药，具有抗血小板凝聚、改善心脑供血、降压、降脂、降尿酸功能；绞股蓝味甘苦、性微寒，能健脾胃、促进消化吸收、调脂减重。

节日过后，只需稍作调整即可吃得更健康。例如尽量不吃油炸、油煎食物，选择清蒸、凉拌的菜肴；做菜少放肉，多吃绿叶蔬菜；喝汤时撇去表面浮油；少吃坚果类零食，并戒烟戒酒，同时注意合理运动。

山楂加核桃：缓解腰痛

偏方：取核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。核桃仁加少许水，用食物加工机打成浆，再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，合并后复置火上，加入白糖搅拌溶化，缓慢倒入核桃仁浆汁，边倒边搅拌，烧至微沸即可。早晚各服一次，温服为宜。

点评：肾气虚是引起腰痛的病理基础。春节期间天气寒冷、房事出汗等，易感受寒湿邪气，导致经脉气血运行不畅，从而发生腰痛；或因久坐不动（如打牌、打麻将）也会导致经脉气血运行不畅，瘀血滞留腰部而引发疼痛。

山楂酸甘微温，既善于消食化滞，又善于活血化瘀；核桃仁甘温质润，是传统的补肾佳品，无论配药使用，还是生吃、炒菜，都有良好功效，特别适宜于肝肾不足、腰膝酸软疼痛的老人。两药合用，使肾气复、血脉畅，而痛自止。

专家提醒：生山楂所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，若胃石长时间无法消化就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，山楂不能空腹食用，并应尽量避免食用生山楂，尤其是胃肠功能较弱的人，最好将山楂煮熟后再食用。