四款海带美容营养食谱

海带富含营养，是女性美容健康的好帮手。中医认为，海带性寒味咸，能消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压，对女性而言，它既是“健康菜”，更是“美容菜”。海带不仅能改善代谢、消除乳腺增生，还能排毒瘦身、养颜美容，更有益于护发。下面为您推荐四款营养又美味的海带食谱。

一、冬瓜海带排骨汤

材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐、料酒少许

做法：

1. 干海带先用清水洗净泡软（最好浸泡6-12小时），切丝约1厘米左右（或者购买已泡好的海带结），冬瓜连皮切成大块。
2. 将已斩件的排骨放入开水中略烫，捞出。
3. 把切好的海带、排骨、冬瓜、姜片一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转文火再煲1小时。
4. 出锅前加盐，略加料酒（约二至三汤匙）调味。

二、海带绿豆煲猪脊骨

材料：海带100克，绿豆100克，陈皮1/3个，猪脊骨500克，生姜3片

做法：

1. 海带洗净切段；绿豆浸泡至软，洗净。
2. 猪脊骨洗净切段，用刀背敲裂。
3. 陈皮浸软，与上述材料一同放入瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后改文火煲约2小时，调入适量食盐即可。此量可供3-4人食用。

三、韩式海带汤

材料：牛肉、海带，蒜泥、酱油、盐

做法：

1. 牛肉一块放入开水中煮至烂熟，捞出。
2. 泡好的海带切段，牛肉切成粗丝，一起放入汤中。
3. 待海带煮熟后，加入蒜泥和酱油略煮即可。

四、海带豆腐汤

材料：豆腐3块，水发海带100克，酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量

做法：

1. 将豆腐切成小方丁，海带切丝备用。
2. 将汤锅置火上，放入花生油烧热，下葱花炝锅，加入酱油、精盐，加入清水、豆腐丁、海带丝。
3. 待汤开后，加入味精，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅盛入汤碗即可。