豬血海帶：排毒養腸的雙效組合

海帶與豬血是養生排毒的完美搭檔。富含碘、膳食纖維及褐藻酸的海帶，能加速腸道蠕動、代謝油脂並阻隔放射性元素吸收；豬血則藉由血漿蛋白分解金屬微粒，達到清腸解毒的效果。搭配兩款滋潤養胃的食譜，讓排毒更輕鬆。

海帶：腸蠕動「加速器」

海帶屬於鹼性食物，富含碘與膳食纖維，可促進三酸甘油酯代謝、防止血液酸化，並加速腸道運動。其含有的褐藻酸能降低腸道對放射性元素锶的吸收，在清腸的同時具預防白血病的潛力。

美食推薦：海帶排骨湯

原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。

1. 海帶浸泡後蒸約半小時，取出再浸泡4小時至透，洗淨切塊。
2. 排骨切段，入沸水焯後撈出洗淨。
3. 加1000克清水與排骨、蔥段、姜片、黃酒煮沸，撇沫後中火約20分鐘，轉海帷最後10分鐘，調鹽淋香油即可。

豬血：腸道「消化酶」

豬血中的血漿蛋白在消化酶作用下產生解毒物質，能與金屬微粒反應，縮短其體內停留時間，從而降低危害。

美食推薦：豬血鲫魚大米粥

原料：鮮鲫魚1條（150克），豬血100克，紅棗、枸杞子少許，小米適量。

1. 魚去鱗剖腹洗淨，生薑、大蔥與鹽塞入魚腹，煎至表皮微黃後加開水煮10～15分鐘，魚肉作菜食用。
2. 紅棗、小米、枸杞子煮粥，熟後加紅糖、豬血再煮5分鐘即可。

食用提醒：海帶與豬血雙重排毒，雖好亦需適量。海帶不宜天天當主菜，過量或影體內鹽分平衡；經常食用本粥可溫陽益氣、預防腸癌，冬季體寒、貧血或氣血不足者尤適。