5款滋養紫菜湯品

紫菜瘦肉湯：延年益壯

每100克乾紫菜含蛋白質25~30克，與大豆含量相當，且富含維生素等多種營養素。其成分易於消化吸收，適合消化功能減退的老年人食用；搭配瘦肉使營養更均衡，並且低油膩，有助延年益壽。

豆腐兔肉紫菜湯：調理血脂

豆腐味甘性涼，能補益中氣、和胃調中；兔肉亦有益中氣的功效。紫菜具化痰、祛濕、利尿作用，三者結合湯味鮮美、營養易吸收，特別適用於高脂血壓的老年人。

香油紫菜湯：改善便秘

將紫菜加熱煮熟後滴入香油即可食用。紫菜中約五分之一為膳食纖維，能促進腸道蠕動、排出有害物質，有助維持腸道健康。

紫菜蝦皮湯：補鈣補碘

紫菜碘含量高達糧菜類的100倍，並富含鐵質與維生素B12；蝦皮則提供豐富鈣質。這款湯品能有效輔助預防缺鐵性貧血與骨质疏松。

紫菜海帶湯：輕盈體態

以紫菜、海帶搭配冬瓜皮與西瓜皮煲湯，適合注重體態的女性。食材富含膳食纖維且熱量低，配合冬瓜皮、西瓜皮有利水作用，有助減脂瘦身。

食用注意：紫菜每次建議食用15克為宜，泡發後換水清洗以減少污染物。由於性質寒涼，胃腸敏感或腹痛者應適量食用。