美容又壮阳 几款中医牡蛎药膳

美容又壮阳 几款中医牡蛎药膳

美容是众多女性朋友关注的话题。食疗美容更是备受青睐。牡蛎是一种兼具食用与食疗价值的鲜美海产，牡蛎壳是一味中药，性微寒，味咸，入肝、肾经，能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。因此，每逢冬季正是品尝肥美生蚝的最佳时节。

牡蛎，又名蚝或海蛎子，是我国著名的贝类。《本草纲目》记载，吃牡蛎肉“能洁皮肤，补肾壮阳，并治虚，解丹毒”。牡蛎壳作为一味中药，性微寒，味咸，入肝、肾经，具备平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩的功效。冬季，生蚝积极储存能量过冬，体内产生大量葡萄糖，使肉质格外肥美，此时正是品尝生蚝的好时机。同时，生蚝富含人体必需的蛋白质和微量元素，是一种兼具食用与食疗价值的鲜美海产。以下介绍几款牡蛎药膳：

黑豆牡蛎粥

取牡蛎20个，葱半根，黑豆、白米各适量，盐、麻油少许。将牡蛎、葱洗净；黑豆洗净，浸泡一夜；白米洗净，浸泡30分钟备用。将黑豆、白米放入锅中，加入适量水煮成粥，再加入牡蛎、盐煮熟，最后撒上葱末、淋上麻油即可食用。黑豆牡蛎粥美容功效极佳，不仅能排除体内多余的水分和油脂达到瘦身效果，还具有滋润皮肤、抗衰老和乌发的功效。

猪肉牡蛎汤

取牡蛎肉100克，猪肉100克，切薄片，拌少许淀粉，放入开水中煮沸至熟，略加食盐调味，吃肉喝汤。本方适用于妇女久病阴血虚亏、崩漏失血及体虚少食、营养不良者。

健胃牡蛎汤

取牡蛎肉30克，香菇（水发）20克，枸杞15克，米酒20克，生姜丝15克，食油10克，盐、味精、胡椒粉适量。将牡蛎肉洗净，香菇切碎。将锅置旺火上，倒入食油，油温七成热时，下牡蛎肉翻炒数下，再倒入米酒，加适量水，放入枸杞、生姜丝、香菇、盐，煮沸后，改小火再煮20分钟，放味精、胡椒粉调味即可食用。本方适用于肿瘤病人术后或放化疗期间脾胃虚弱者。

麦冬牡蛎燴饭

取麦冬20克，水煎去药渣，加入牡蛎肉200克，煮熟后，放入适量大米拌匀，煮成泡饭，用油、盐、香菇、芹菜、香葱调味食用。本方有滋补强壮作用，适用于体质虚弱者。