夏季开胃菜 香橙鸡翅让你饱口福

夏季开胃菜 香橙鸡翅让你饱口福

现在正值夏季，天气较热，很多人食欲不振，常觉得肉类油腻难消化。但长期不摄入肉类会影响健康，因此选择一道开胃又不油腻的肉类菜肴尤为重要。今天为大家介绍一道清爽酸甜的香橙鸡翅的做法。

材料：

鸡翅400克，橙子2个；

调料：

生抽1大匙、蜂蜜1大匙、白醋1大匙、清水一碗。

制作步骤：

1. 鸡翅洗净，焯水后备用。
2. 热锅倒油，放入橙皮丝翻炒。
3. 加入焯好的鸡翅，翻炒均匀。
4. 调入生抽，略炒片刻。
5. 加入清水、白醋和蜂蜜。
6. 转中火焖煮。
7. 待汤汁浓稠时，加入橙肉块。
8. 略炒即可出锅。

小贴士：

• 香橙不仅去腥，还能增添酸甜风味，开胃效果佳。
• 橙皮白膜务必去除，否则会有苦味。
• 橙肉不宜久炒，以保留其清甜风味。
• 生抽已有咸味，无需额外加盐。