吃什麼可以養胃？香菇土豆丸子與更多養胃食譜

吃什麼可以養胃？香菇土豆丸子

吃什麼可以養胃？

今天給大家介紹一些養胃食譜，希望對你有幫助！

香菇土豆丸子

材料：土豆700克、香菜1棵、水發干香菇2朵、黃油1湯匙、鹽1湯匙、雞粉1/3湯匙、生粉1/2湯匙、清雞湯1/4杯。

做法：首先，將土豆洗淨，切成滾刀塊，放入清水中浸泡，香菜洗淨切末。接著，燒開水，加入1湯匙鹽，放入土豆塊，加蓋以中火煮10分鐘。然後，撈起土豆瀝干水攤涼，放入保鮮袋中，用手壓制成土豆泥。把水發干香菇擠干水，去蒂剁成細末，與土豆泥混合，加入1湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1湯匙黃油、1/2湯匙生粉和1/4杯清雞湯，充分攪拌均勻。再取適量土豆泥搓成大小一致的丸子，排放於盤中蓋上保鮮膜。最後，燒開鍋內的水，放入土豆丸子，加蓋大火隔水清蒸5分鐘。取出撕去保鮮膜，灑入香菜末、嫩姜絲、蔥碎和白胡椒調味即可。

其他養胃食譜推薦

1. 瓜鲩魚尾湯
材料：番木瓜1個，鲩魚尾100克。
做法：木瓜削皮切塊，鲩魚尾煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水共煮約1小時。
功效：木瓜蛋白酶與脂肪酶有助消化吸收，分解脂肪，滋養消食。

2. 淮山蜂蜜煎
材料：淮山30克、雞內金9克、蜂蜜15克。
做法：水煎取汁後調入蜂蜜，每日1劑分兩次溫服。
功效：淮山健脾補肺、固腎益精；蜂蜜補中益氣、潤腸通便，適用於脾虛食少。

3. 參芪猴頭炖雞
材料：猴頭菌100克、母雞1只、黃芪與黨參等10克。
做法：猴頭菌發展後切片，與去頭腳的雞塊及藥材同入炖盅，文火慢炖至肉熟。
功效：猴頭菌滋養胃黏膜，適合作慢性胃炎輔助調養。

4. 冰糖蒸蓮子
材料：干蓮子300克、冰糖150克、豬網油。
做法：蓮子去心與網油包裹後蒸制，最後淋上冰糖汁。
功效：清心澤補、助眠安神，兼顧脾胃氣血。

長期胃部不適者建議諮詢醫師或營養師搭配飲食調理。