冬季進補必看：9種勝過補藥的食物與紅薯的養生妙用

冬季進補多吃紅薯 9種進補食物不可少

冬季寒冷是一個進補的好季節，從立冬之後就可以開始調理身體。進補吃啥好呢？以下9種食物勝過補藥，兼具美味與養生效果。

1、南瓜：潤肺益氣

南瓜富含澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B及維生素C，並含鈣、磷等營養成分。根據《滇南本草》记载，南瓜性溫味甘，能潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒，對治咳止喘、療肺癰便秘以及利尿美容均有助益。

2、糙米：補充維生素

糙米保留了米糠與胚芽，維生素含量更為全面。比起精白米，糙米在加工過程中少了很多營養流失，是維生素群優質來源，有助提升體質與代謝。

3、茄子：祛風通絡

茄子性涼味甘，據中醫理論具有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡與寬腸利氣的功效。冬季食用可減輕秋燥與內火，適合氣質偏熱者食用。

4、銀耳：滋潤提神

銀耳又名白木耳，質地胶濕、味道清淡，具有滋陰清熱、潤肺止咳、養胃生津、益氣和血與健腦提神等多項功效，是極佳的滋補食品。

5、海藻：促進細胞膜流動

海藻富含蛋白質、纖維素與礦物質，能促進細胞膜流動，其脂肪酸有助修復細胞間通訊，恢皮膚彈力與光澤，並具抗氧化與防護放射線的作用。

6、核桃：養肝補腎

俗話說“七月核桃八月梨”，新鮮核桃已上市。核桃營養全面，建議生食以保留最多營養，有養肝補腸、潤腸通便與提升體力的效果。

7、芋頭：預防脾胃虛弱

芋頭營養豐富且容易消化，特別適合脾胃虛弱、腸道疾病患者與恢復期人群食用，有助增強體質，並適用於嬰幼兒與老年人。

8、紅薯：和胃暖胃

黃心紅薯營養價值優異，含有大量黏液蛋白與維生素A、C，能補虛乏力、強健脾胃與腎陰，並和胃暖肺。常食用有助防止肝腎結締組織萎縮，降低膠原病發生風險。

9、蘑菇：預防腫瘤

蘑菇中的麥角硫因具抗氧化作用，有助預防細胞異常增長與癌症發生。建議每1-2周食用一次，與紅酒搭配更可提升健康效益。