多食用碱性食物有助提升智力

文章導讀：

人體大腦液的酸鹼性與智商密切相關。科學研究指出，在體液 pH 值正常範圍（6.8～7.5）內，酸性偏高（pH 值偏低）會導致智商較低；鹼性偏高（pH 值偏高）則有助於提升智力。

這是因為體液的酸鹼性主要受日常飲食影響。所謂“多吃鹼性食品，有助於提高智力”即此理。

常見鹼性食物有哪些？

富含鉀、鈉、鎂、鈣等礦物質的食物屬於鹼性，例如：

• 海帶
• 西瓜
• 胡蘿蔔
• 蘿蔔
• 香蕉
• 蘋果
• 茶葉
• 大豆
• 食用醋

相較之下，谷物、肉类、酒類、油脂等富含氮、碘、磷、硫元素的食物屬於酸性食品。
值得注意的是：食醋雖具酸味，實際為鹼性食品。