自制草莓布丁做法：0色素配方，香滑草莓布丁在家轻松做

喜歡吃草莓布丁的朋友們，不用再擔心市售布丁中有色素了。現在，我們可以在家輕鬆製作自制草莓布丁，享受健康美味。草莓富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、鉀以及維生素B1、B2和豐富的維生素C，有助於潤滑皮膚、增进食欲與助消化。自己在家製作的草莓布丁，能完整保留這些營養與功效。

成品展示：自製草莓布丁

所需材料

牛奶、草莓、香草粉、糖

詳細做法步驟

1. 處理草莓：取部分草莓切成小丁，剩餮打成濃縮草莓泥。
2. 混合加熱：將350ml牛奶與少量香草粉混合，可依喜好加入150ml淡奶油增添濃郁奶香，輕輕加熱至微沸（勿煮沸）。

加工中：加入草莓丁與泥

接著將草莓丁與泥拌入奶液，輕攪均勻後倒入模型，冷凍約4小時即可凝固成形。完成後您將得到一盤顏色自然、香氣濃郁、口感滑嫩的自制草莓布丁，百分百無添加色素，適合全家享用。