核桃酪湯圓
原料：干核桃仁150克、江米50克、江米面150克、麻仁100克、小棗50克，並使用少量面粉、桂花調味。
做法：
- 將白糖與桂花、麻仁、少量面粉拌勻，加開水調和後拍成厚片，切成小丁作為咸湯元餡。
- 江米面放置簸箕中，湯元餡用漏勺瀝水後搖動沾粉，重複三次裹粉，然後入鍋煮約10分鐘至浮起即熟。
- 核桃仁以開水沖洗兩次並去衣，與泡軟的小棗一同切碎備用。
藝麻湯圓（炸元宵）
原料：糯米、大米、白糖、芝麻、瓜子仁、濃縮芝麻醬及豬油。
做法：
- 糯米與大米浸泡1至2天後磨細，吊漿製成糯米粉。
- 將白糖、芝麻醬、瓜子仁、芝麻與豬油拌勻，製成塊狀餡料。
- 糯米粉加水和勻，揪小塊壓扁包入餡料，湯圓浮起後撈出即可。
肉湯圓
原料：糯米與大米、瘦肉末、蔥花、冬菜及調味料。
做法：
- 米類浸泡磨漿後吊漿製成粉皮。
- 肉末炒香後與調味料混合，冷凍切塊作為內餡。
- 包湯圓入鍋煮熟，搭配高湯與醬油食用。
水磨湯圓
原料：壓干新鮮水磨粉、澄沙餡，可依個人選擇加入鮮肉。
做法：
- 部分粉調成生澱粉煮熟後與生粉混合，搗成團。
- 揪小塊捏扁包入澄沙餡，收口搓圓。
- 沸水下湯圓，浮起後加少量冷水再煮至透明即可。
珍珠圓子
做法：
- 糯米浸泡後磨粉，混合黑芝麻、白糖與豬板油製成20份圓餡。
- 糯米粉包餡捏成上圓下平狀，蒸熟後可熱食或冷食。
海味珍珠湯圓
原料：雞湯、蝦米、熟雞肉、蘭片、菠菜及醬油、鹽、香油。
做法：
- 面粉和成團後搟薄，切小塊搓成蝸牛狀。
- 鍋內高湯加配料煮沸，後加入面疙瘩，菠菜，最後淋香油盛出。