揚州四大老字號美食餐廳推薦｜特色菜單與地址指南

揚州，这座被古詩詞頻頻吟嘆的水城，不僅有濃郁的文化氛圍，更藏著許多令人難以忘懷的傳味美食。若想體驗最地道的揚州味，這四家老字號餐廳絕對不容錯過。以下是它們的詳細介紹與特色推薦。

1. 皮包水茶社｜地址：揚州市東關街168號

作為揚州著名的淮揚菜館，這裡不僅能品嚐地道美食，更體現了「白天皮包水，晚上水包皮」的在地文化。茶社由老式房屋修繕而成，環境古風獨厚，特別適合品嘗傳統揚州菜。

必點菜單：大煮干絲、蟹粉獅子頭、蟹粉湯包、三丁包、翡翠燒賣、揚州炒飯

2. 食為天｜地址：揚州市江陽東路2號

這家淮揚菜館以精緻的烹調技藝著稱，招牌扒魚頭醬汁甜而不膩，讓人回味無窮。此外，還能品嘗到少見的淮揚名菜—無錫梁溪脆鳝，外酥內嫩，搭配酸甜醬汁，風味獨特。

必點菜單：香麻鴛掌、極品大煮干絲、蟹粉獅子頭、紅燒獅子頭、美味魚皮、揚州炒飯

3. 必香居｜地址：揚州市楊子江北路103-6號雙橋商務廣場1F

作為專營小吃的餐館，這裡的價格實惠且服務熱情。從早餐到正餐，鮮肉鍋貼與蝦籽湯面都是現地人反覆光顧的經典選擇。

必點菜單：蟹黃小籠湯包、蝦籽小馄饨、鍋貼、餃面、三丁包、燙干絲、雪菜肉絲面

4. 共和春酒家｜地址：揚州市甘泉路79號

作為維揚四春中極具代表性的平民化餐館，這家有著132年歷史的酒家擁有眾多座位，適合團體用餐。其江浙小吃種類繁多，價格親民，是體驗傳統揚州小吃的不二選擇。

必點菜單：蝦籽馄饨、蟹黃小籠湯包、鍋貼、大煮干絲、三丁包、蝦籽餃面

以上便是揚州四大老字號美食餐廳的完整介紹，希望能幫助你更好地探索這座美食之都的精髓。