有机磷农药是一种神经毒物，可通过呼吸道、皮肤及消化道吸收中毒。它能抑制胆碱酯酶活力，导致乙酰胆碱大量堆积，引起胆碱能神经兴奋，进而被抑制和衰竭，可在短时间内发生呼吸衰竭甚至死亡。入院后24小时内死亡是第一个高峰，因此及时救治尤为重要。
有机磷中毒急救原则：切断毒源，多种解毒剂联合使用，以治本为主，标本兼治。
现场急救措施：
- 迅速将患者脱离中毒现场，立即脱去被污染的衣服、鞋帽等。
- 用大量生理盐水、清水或肥皂水（敌百虫中毒者禁用）清洗被污染的头发、皮肤、手脚等。
- 口服中毒者应尽早催吐及洗胃。使用清水或1:5000高锰酸钾溶液（对硫磷中毒者禁用）或2%碳酸氢钠（敌百虫中毒时禁用）洗胃，直至洗出液清澈无农药味为止。若无洗胃设备且患者清醒，可让患者大量饮用温水，并轻轻刺激咽喉引起呕吐，反复进行直至呕吐物清澈。此法简便有效。
- 发生呼吸困难时，有条件应立即吸氧。
对于严重中毒者，必须争分夺秒送往附近医院急救。确诊有机磷农药中毒时，除有明确接触史和典型症状外，从患者衣物、呕吐物中可闻到特殊大蒜样臭味，这对诊断有重要意义。严重中毒患者病情可能反复，即使症状好转，也应密切观察3～5天，以防复发。
社区中的急救方法：
- 皮肤接触：立即脱去污染衣物，用肥皂彻底清洗（至少2遍），若仍有刺激或疼痛感，需到医院检查。
- 眼睛污染：立即用清水冲洗至少15分钟，若仍有不适，应立即就诊眼科。
- 吸入中毒：立即将患者移至空气新鲜处，救援者做好防护（如戴防毒面具或用湿毛巾捂住口鼻）。注意呼吸状况，确保呼吸道通畅。送医途中密切监测神志、瞳孔、面色、呼吸、心率和血压变化。
医院中的救治方法：中毒抢救关键在于“洗、导、排”（洗胃、导泻、排泄），辅以解毒和防治并发症。有机磷农药排泄较快，24小时内经肾脏由尿液排出，体内无蓄积。因此需特别注意以下几点：
- 洗胃：应尽早彻底洗胃，预防并发症（如上消化道出血、急性胃扩张）。成人首次洗胃量建议为10000～20000毫升，以后每2～4小时重复洗胃一次，每次2000毫升。洗胃期间可持续胃肠减压，轻度患者1～2次，重度患者4～5次。待病情好转拔除胃管，通常洗至无味为止。
- 导泻：洗胃6～8小时后再次洗胃并导泻，可减少胃肠道残留毒物。具体方法：彻底洗胃后注入20%甘露醇250毫升，若无粪便排出，次日可重复一次，直至排出为止。
- 促进毒物排出：①利尿；②活性炭血液灌流以降低有机磷浓度；③尽早输注新鲜血或换血（适用于中重度患者、体质差者、服毒量大或时间长者），可减少死亡和后遗症；④反复小剂量碳酸氢钠静脉滴注，可使有机磷分解为无毒的醛酮而失去毒性。