春季瘦身：14个燃脂秘诀提升新陈代谢

你是否好奇，为什么别人大吃大喝都不胖，而你即使小心翼翼控制饮食，腰腹却依然明显增长？答案在于新陈代谢。新陈代谢就像身体内的一台小机器，时刻在燃烧热量。由于遗传因素的影响，有些女性燃脂速度更快。不过，年龄、体重、饮食和锻炼习惯也会产生一定作用。随着年龄的增长，女性的新陈代谢率会逐渐下降。从20多岁时起，每隔10年就会减少五六磅肌肉。也就是说，35岁比25岁时每天少消耗100千卡的热量。虽然这听起来令人担忧，但我们仍有一些简易方法可以挖掘身体燃脂的潜能。

以下14个秘诀将告诉你如何点燃体内的燃脂火焰。只要依法施行，相信瘦身、美体、减肥会变得易如反掌。

1. 不要猛减热量

采用热量非常低的饮食方式，并不是一种行之有效的减肥方法。因为人体内有一套自动保持正常体重的程序，所以如果你突然从饮食中减少1000千卡的热量，你身体的基础新陈代谢率（身体维持基本的生理功能，如呼吸及心跳所需要的热量数值）将自动减缓，因为身体现在认为你正处于饥饿状态。

那么，人体每天应该消耗多少热量呢？这要根据你的活动量大小来确定。你将现有的体重（磅）乘以11所得出的结果，就是你每日需要的热量。例如，你的体重是120磅，每日正常消耗的热量大约为1320千卡。除非你的身高不足5英尺（1.52米），否则不要使你每日消耗的热量低于1200千卡。研究表明，凡消耗热量低于这一数值的女性，她们的基础新陈代谢率会降低45%之多。

2. 一定要吃早餐

早餐是一日三餐中与新陈代谢及减肥关系最为密切的一餐。多项研究表明，吃早餐者比不吃早餐者更容易减肥。由于人在睡眠时，新陈代谢率很低，只有到再吃饭时才能恢复上升。所以，如果忽略早餐，身体在午饭之前不可能像往常一样燃烧脂肪。这就是为什么说早餐时摄入含300~400千卡热量的饮食不失为明智之举，因为早餐是新陈代谢的启动器。

澳大利亚大学的研究人员将高脂早餐与高纤维碳水化合物早餐的效果进行比较后发现，凡是食用高脂餐的人，饭后饥饿的时间更快。机体消化与吸收高纤维碳水化合物饮食的时间要比脂肪类食物长，这样才不会引起血糖水平有大的波动，从而饥饿感来得的时间会更长。因此，早餐应包含大量的高纤维碳水化合物。

3. 多吃蛋白质

研究表明，摄取足量的蛋白质能够提高机体的新陈代谢水平，会使人体每日多燃烧150~200千卡的热量。蛋白质主要是由氨基酸组成的，机体消化这类食物比消化脂肪及碳水化合物更费时。所以，要将它们分解掉就需要燃烧更多的热量。

当然，这并不意味着人们的饮食必须以高蛋白为主。不过，你应该保证每日摄入总热量的10%~35%来自蛋白质（如鱼、鸡肉、低脂干酪、酸奶、豆类），这样的饮食结构才算平衡。

4. 增加吃饭次数

每日吃四五顿小餐要比3顿大餐更能保持旺盛的新陈代谢水平。两餐之间的时间要尽量保持在2~3小时之内，并且要保证每餐必须有蛋白质食物，因为它是新陈代谢的增强剂。比如，如果你早餐吃的是高纤维类谷物食品与水果，那么早餐与午餐之间的加餐就应当食用酸奶和水果。午餐时尽量吃100克鸡肉（或鱼）带一份蔬菜色拉。下午加餐时可食用一支香蕉和一块低脂干酪。晚餐时要尽量少吃，可以来1份100~150克的火鸡肉、鱼肉或者是1份蛋白质食物，外加1份蔬菜。