冬季保健飲食：滋養粥品與湯品推薦

冬季保養，建議飲用以下滋養粥品：

　　1、玉竹鹿肉粥：玉竹20克、鹿肉40克、粳米50克，煮粥食用。

　　2、肉苁蓉黃芪玉竹粥：肉苁蓉20克、黃芪20克、玉竹15克、粳米50克，煮粥食用。

　　3、淮山大棗生姜粥：淮山藥、大棗各10克，生姜5克，粳米50克，煮粥食用。

　　4、杞棗黑豆豬骨粥：枸杞子15克、生豬骨250克、黑豆30克、粳米50克。先將豬骨與黑豆燒煮1小時後，去骨和豆，留汁煮粳米與枸杞子，粥熟即可食用。

　　5、黃芪當歸生姜羊肉粥：黃芪30克、當歸20克、生姜10克、生羊肉250克、粳米80克。黃芪、當歸先煮20－30分鐘，撈去藥渣留汁，炖羊肉至爛，加入生姜陳皮絲（5克）及粳米再煮30－50分鐘，即可食用。

　　6、人參當歸母雞肉片粥：人參片15克、當歸片20克、母雞肉片200克、粳米80克，煮粥食用。

　　7、地瓜（紅薯）80克、粟米80克，以小火慢熬粥食用。

二、冬季滋養湯品：

　　1、人參白術雞湯：人參10克、白術15克、雞連肉帶骨500克、胡蘿卜50克，加薑共煲，適量食用。

　　2、胡桃肉枸杞子雞湯：胡桃肉30克、枸杞子30克、雞肉500克、大棗30克、生姜10克、冰糖40克，煲湯分2次食用。

　　3、黃精龍眼肉杜仲豬蹄腸：黃精50克、龍眼肉50克、杜仲40克、豬蹄300克、大棗30克、生姜10克，煲湯分2次食用。

　　4、羊肉胡蘿卜湯：羊肉500克、胡蘿卜50克、桔皮30克、生姜10克，煲湯分2次食用。

　　5、首烏淮山藥薏苡仁白鲢湯：制首烏50克、淮山藥40克、薏苡仁30克、白鯖一條（500克），煲湯食用。

　　6、海參桂皮黑木耳湯：海參40克、桂皮15克、黑木耳20克，煲湯食用。

　　7、鮑魚湯：鮑魚40克、黃芪50克、川椒目5克，煲湯食用。

　　*注意：以上食材用量皆以成人為標準，食用時可依個人體質及需求酌情調整。建議搭配均衡飲食，並配合適度運動與充足休息，以提升冬季體質。