秋季養生指南：順應自然變化，收潤養陰

秋季養生概論

中秋過後，秋意漸濃，隨著白晝時間漸漸變短，氣候也慢慢產生變化。二十四節氣中，秋季從立秋開始，經過處暑、白露、秋分、寒露、霜降到立冬為止，氣候逐漸由熱轉寒，自然界的陽氣漸收，陰氣漸長。中醫養生強調順應自然的環境變化，中醫典籍《素問．四氣調神大論》中即提到「春夏養陽，秋冬養陰」的觀念，認為春夏時陽氣升發，萬物生機蓬勃，此時應順時充養及保護體內陽氣，避免耗傷；秋冬時陰氣漸生，萬物斂藏，此時應順時收藏陰精，使精氣內聚，濡養五臟六腑。故秋季養生原則不論飲食起居、精神情志、體格鍛煉等皆不離「養收」一原則。

飲食起居調養

在飲食起居方面，首先要保持規律的作息，宜早睡早起，尤其中老年人應避免過長的睡眠。秋冬是腦血管疾病好發的季節，在睡眠的後期階段，腦部血流速度減慢，容易造成腦部血栓形成，適當早起可有效避免血栓的形成。

中醫五行中，秋季屬金、歸於肺、主皮毛。秋天氣候干燥，秋燥之氣最易傷肺，會使人肌膚干燥皺褶、口舌干燥、毛发脫落、大便干硬等。因此平時應適量補充水分，饮食方面要少吃辛辣刺激的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，以免助熱生燥。

可以多食用一些酸味蔬果以助肝氣、斂肺氣，另外如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、牛乳、甘蔗等潤燥養陰之品也可適量食用。

情志與運動調養

秋季雖然天高氣爽，但人處在草枯葉落、花木凋零的時節，也常會引起莫名的淒涼、憂郁、哀愁的情緒，特別是原本就有憂鬱症的患者，病情可能會加重。此時需要家人朋友從旁適時鼓勵與關懷。

平時保持良好的運動習慣，多從事戶外活動，可使心情舒暢。例如自古以來即有重陽登高的習俗，除了體能鍛煉的意義之外，登高遠眺也可使人情緒開朗、心曠神怡。

節氣變化與保健

立秋後氣候變化較大，晝熱夜涼，稍有不慎便容易傷風感冒，尤其老人及小孩對氣溫變化較不敏感，特別容易受風寒，要注意適時增減衣物。

秋季也是呼吸系統疾病如氣喘、過敏性鼻炎的好發季節，平時除了注意保暖、避免受寒之外，可適量食用一些具有保肝潤燥功效的食物及藥膳，以強化呼吸道：

• 水梨：潤肺、止咳消痰
• 百合：潤肺止咳、安神鎮靜
• 蓮藕：清肺熱、止鼻血、解渴除煩

中藥如西洋參、麥門冬、天門冬、枸杞、冬蟲夏草、山藥、茯苓、川貝母、柿霜、玉竹、石斛等養陰潤燥的藥物都可以配合食用。

具體食療建議

體虛便乾者：可以百合五錢（乾品）、食米一兩五錢、冰糖適量熬煮百合粥；或是用豆漿500ml、食米一兩五錢、冰糖適量煮粥食用。

熬夜繁忙者：長期熬夜、課業繁忙、工作壓力大者在秋季容易口干舌燥，可用西洋參二錢、麥門東三錢、枸杞、杭菊各二錢泡茶飲用。