秋季飲食養生的兩種方法

秋季飲食養生的兩種方法

秋季飲食養生的兩種方法

秋季氣候乾燥，易損傷肺津，導致口幹、喉痛等不適。透過飲食調理可有效潤澤肌體、養肺生津，以下介紹茶療與水果兩大養生法，協助您順應節氣、保持健康。

茶療養生法

茶療簡便，既可養生又能治病，近年來茶葉中的營養成分和藥理作用，不斷被人們發現，其保健功能與防治疾病功效獲得肯定。在秋季，若能根據自體質選用適宜療方，對增進健康、增強體質大有助益。

1、姜蘇茶

生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細絲，蘇葉洗淨，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。有疏風散寒、理氣和胃之功，適用於風寒感冒、頭痛發熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實用簡便。

2、蘿卜茶

白蘿卜100克、茶葉5克，加少量食鹽，先將白蘿卜洗淨切片煮爛，略加食鹽調味（勿放味精），再將茶葉用水沖泡5分鐘後倒入蘿卜汁內服用，每天2次不拘時限，有清熱化痰、理氣開胃之功，適用於咳嗽痰多、納食不香等。

3、桔紅茶

桔紅3-6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘後服用。每日1劑隨時飲用，有潤肺消痰；理氣止咳之功，適用於秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。

4、銀耳茶

銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。先將銀耳洗淨加水與冰糖（勿用綿白糖）炖熟；再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。有滋陰降火，潤肺止咳之功，適用於陰虛咳嗽。

水果養生法

秋季氣候乾燥，常使人感到鼻、咽乾燥不適。此時若能食用一些生津止渴、潤喉去燥的水果，可迅速撲滿悶悶不適。梨、甘蔗等具有明顯保健醫療作用的水果尤為適宜。

推薦水果與功效

• 梨：生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生饑、潤肺去燥，最適於冬季發熱、內熱、咳嗽、咽痛及便祕者食用，還有助降低血壓、鎮靜清熱。
• 甘蔗：滋補清熱，營養豐富，能改善低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐及虛熱咳嗽。勞累過度或饑餓暈眩者食用可迅速恢復精神。
• 其他適季水果：蘋果、香蕉、橘子、山楂等亦適合在秋冬季食用，調理性質各有不同，可依個人需求選擇。

注意：由於梨、甘蔗性寒，脾胃虛寒或胃腹疼痛者應適量食用或諮詢醫師。