五種食物能消暑

鴨：鴨肉性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津之功效，是夏日滋補的佳品。

瓜：西瓜和冬瓜都是消暑的佳品。冬瓜搭配瘦肉或鴨肉炖湯食用，既美味又能補虛損、清暑滋陽；西瓜果肉富含β胡蘿卜素和維生素C，瓜籽則含有豐富的維生素E及微量元素鋅和硒，將果肉與瓜籽打成果汁，即可得到一杯無添加、防腐劑的抗氧化飲料。

菌：含有乳酸菌、雙歧桿菌的酸奶及大量菌藻類食物，如猴頭菌、榛蘑、牛肝菌、雞腿菇、香菇、熊掌菇等，可調節體內正常菌群，補充維生素、礦物質和抗氧化物質，全面提升體質抵抗力。

茶：取6毫克食鹽、5克茶葉，加入500毫升開水冲泡，涼後飲用，可祛熱解暑、補液止渴、補充電解質。或用5克白菊花沖泡500毫升開水，涼後飲用，可清熱解毒。還可將6克綠茶與兩根苦丁同泡，涼後飲用，以解暑洩火。

粥：炎熱夏夜喝些涼性米粥，如綠豆粥、蓮子粥、竹葉粥、冬瓜粥、荸蕪粥、鴨梨粥、山楂粥、藕粥等，既能滋潤咽喉，又能調劑胃口，達到清熱解暑、生津止渴、增進食欲的效果。

飲食原則：食物雖好，飲食方式更重要。夏季應采用“少量多餐”的方式補充營養，達到“一日多餐、餐餐不飽、饿了就吃、吃得很少”。此外，應多飲水補充出汗流失的水分，並多排尿以排出體內毒素。