芋頭粥的簡易做法

芋頭粥绵滑易消化，適合作为一頓溫胃的餐點。以下是詳細步驟：

所需材料

• 芋頭：1/2 個
• 肉湯：1 大匙
• 醬油：適量

步驟

1. 將芋頭去皮後切成小塊，用鹽略腌並沖洗乾淨，去除澱粉。
2. 將芋頭蒸至軟爛後搗成泥，再過濾使口感更順滑。
3. 在小鍋中加入肉湯與芋頭泥，用中小火慢煮，並頻輕攪以防粘底。
4. 煮至粥體濃稠後，加入醬油調味即可。

小提示：可依個人喜好加入蔥花或香油增添風味。