奶油草莓真的存在吗？专家解答市场常见疑问

市面上所谓的“奶油草莓”真的存在吗？近日有江苏媒体测试了多款草莓，并请农科院专家进行解读。

专家：不存在“奶油草莓”这个品种

不论是街头水果摊还是水果批发市场，询问草莓品种时，90%以上的回答是“奶油草莓”。但专家表示，所谓“奶油草莓”是商家编造出来的好听说法，实际上市面上销售的草莓大多是“红颜”草莓。“‘红颜’又名‘红颊’，香味清淡，含糖量高，很受欢迎。”

激素并不能让草莓变大变甜

虽然草莓品种相同，但受产地、种植环境、水肥、光照等因素影响，草莓大小和甜度会有很大差异。消费者容易被不实信息误导，其实了解草莓的相关知识后，很多谣言也就不攻自破了。

形状怪异是打了激素？

首先要了解一个概念，即草莓呈聚伞花序，一序花上会生长出5-15朵花。第一级序花朵如果水肥充足，容易发育成扁平状，有的似鸡冠且个头较大，这是正常现象，市民无需担心。至于膨大剂、激素等喷洒在草莓上的成本较高，一般果农不会采用这种方法。

颜色不均是染了色？

草莓颜色深一般意味着成熟度较高，但不同品种的草莓会呈现不同的颜色。此外，在实际种植过程中，草莓接受光照的一面会比较红，而背光面则会比较淡，这并非因为使用了什么物质或染色造成的。