喝綠茶或可降低胰臟癌風險：EGCG阻斷癌細胞代謝機制

美國研究發現，綠茶中的抗氧化物EGCG可強效抗氧化，並透過抑制胰臟癌細胞中的乳酸脫氫酶（LDHA）來干擾癌變代謝過程，從而降低罹患胰臟癌的風險。

喝綠茶有助於降低胰腺癌風險-喝綠茶能預防癌症

喝綠茶有助於降低胰腺癌風險

多篇研究已指出常飲綠茶或能預防癌症，但相關抗癌機轉的數據仍較有限。近期發表於《新陳代謝學》期刊的研究揭示了綠茶活性成分改變癌細胞代謝的詳細機制，進一步支持其降低胰臟癌風險的作用。

研究顯示，EGCG不僅具強抗氧化能力，還能抑制胰臟癌細胞中LDHA的活性，從中斷癌細胞的能量代謝，阻礙其發展與擴散。即EGCG可通過降低LDHA的活性而抑制胰腺癌細胞的代謝功能，進而降低胰腺癌風險。

此項發展為癌症預防帶來新方向，即在不傷害健康細胞的前提下，藉由飲食方式調節癌細胞代謝，以達到預防效果。