如何養肺潤肺？百合、荸荠、銀耳都是潤肺高手

你知道吗？肺部健康不仅关系到呼吸系统，还直接影响你的容颜与气色。肺部负责调节身体的气血与排毒，一旦保养不当，就容易出现面色暗沉、皮肤粗糙、毛孔粗大、头发干枯等问题。

如何養肺潤肺？百合、荸荠、銀耳都是潤肺高手

肺主皮毛，肺好顏氣色美

「肺主身之皮毛。」肺部精氣具有潤澤皮毛、固護肌表的功勞，並調節汗孔開合與排汗，對皮膚與毛髪的健康至關重要。養好肺，自然面色紅潤、肌膚細膩、光彩照人；反之，則會導致面容憔悴、暗沉無光、缺乏青春氣息。

另外，肺開竅於鼻，鼻子的一些問題也反映肺的健康狀況，進一步影響容顏。肺部功能不佳，還會直接導致各種皮膚問題，如肌膚粗糙、毛孔粗大、頭發焦黃、失去光澤等。

排毒先養肺，潤白肌膚更有光澤

排毒是保持好皮膚的基礎，而在中醫理論中，通過宣降肺氣來促進排濁排淨，是美容的重要手段。肺氣充足，氣、血、津液運行暢通，皮膚與毛髪得到滋養，便會潤澤有光澤、黑亮有韌性，身體的抗病能力也會提升。

身體排除毒素的主要途徑有三：發汗、小便、大便。肺主皮毛，調節汗液分泌與水液代謝，能讓毒素隨汗排出；肺與大腸相為表里，肺的肅降功能也能助毒素從大便排出。因此，肺在排毒與養顏過程中扮演著關鍵角色。

養好肺，肌膚才潤白容顏美

肺與胃一樣，是體內與外界相通的通道，因而最容易受到侵擾。日常生活中，我們可以從以下幾個方面養護肺部：

吃對食物養肺潤肺

• 百合
  • 肺部不喜歡濕氣，濕氣過重容易導致毒素積累。百合與蘑菇具有很好的養肺滋陰功效，能幫助肺部抵擋毒素。
  • 注意烹調時間不宜過久，否則百合汁液減少，滋潤效果會大打折扣。
• 羅漢果
  • 羅漢果又稱拉漢果、假苦瓜等，外皮薄而質輕，果實肉厚脆嫩，營養價值極高，富含維生素C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質與脂類。
  • 功效：清肺潤肺、止咳、調節腸道功能。適合泡茶饮用，利咽、滑腸、通便，對肺火燥咳、咽痛失音、腸燥便秘有良好效果。
• 枇杷
  • 性味甘、酸，平。葉子與果實均可入藥，富含多種營養成分，是常見的保健水果。
  • 枇杷是民間常用的清肺食材，含有苦杏仁甙，能潤肺止咳、祛痰，治療多種咳嗽。可生吃，亦可製成枇杷膏、露或沖劑；蜜炙後食用更增清肺和胃、降氣之效。
• 荸荠
  • 荸荠口感甜脆，營養豐富，含蛋白質、脂肪、纖維、胡蘿蔔素、維生素B、C，以及鐵、鈣、磷、碳水化合物等。
  • 功效：清熱生津、涼血解毒、化濕祛痰。可生吃、製成涼果蜜餞，或與蓮藕榨汁服用，有助治療熱病傷津、口燥咽乾、肺熱咳嗽等症。
• 銀耳
  • 銀耳是優質滋補佳品與扶正強體之補藥，性平無毒，富含維生素D、天然植物性膠質、膳食纖維與酸性多糖，並含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等礦物質，其中鈣與鐵含量尤高。
  • 功效：潤肺化痰、養陰生津、補脾開胃、益氣清腸。可用於製作銀耳蓮子湯，或與百合煮粥食用，特別適用於陰虛肺燥、咽干口渴等症狀。
• 石榴
  • 石榴全身是寶，果皮、根、鮮花皆可入藥。味帶酸，含多種氨基酸與微量元素，能健胃提神、益壽延年、增进食欲。
  • 功效：祛燥止渴、生津潤肺。可生吃，或將石榴煎湯服用，有助潤肺、清熱解毒。

推薦養肺食療方

1. 蓮子百合粥
   • 功效：美白肌膚、排毒去黃、補肺氣養肺陰。適用於肺功能不佳、肌膚暗沉者長期食用。
   • 做法：準備蜜餞櫻桃10顆、水發蓮子100克，蓮子與百合分量可依個人喜好調整。
   • 將蓮子、百合用沸水煮熟後撈出；碗底放部分蓮子，四周擺放百合，再將剩餘蓮子填入碗內，加白糖與少許清水，蒸幾分鐘後翻扣在盤中，最後澆上糖水並點綴櫻桃即可。
2. 蓮子百合燉瘦肉
   • 材料：百合、蓮子、豬瘦肉各適量。
   • 做法：選用豬瘦肉約300克，與百合、蓮子各30克及適量水，隔水燉煮至熟，調味即可。（隔水燉法：將食材放入碗中，蓋上保鲜膜或蓋子，再置於蒸鍋中蒸熟）
   • 功效：百合味甘微苦，性平，入心、肺經，能潤肺止咳、養陰清熱、安神益智、調節氣血；蓮子有補中益氣、養神強體之效。
3. 潤肺銀耳羹
   • 材料：銀耳5克、冰糖50克。
   • 做法：銀耳用溫水浸泡30分鐘，發透後去蒂洗淨，撕成小片；放入鍋中加入適量水，武火煮沸後轉文火慢熬1小時，最後加入冰糖至銀耳軟糯即可。
4. 火腿冬瓜湯
   • 材料：火腿片、冬瓜片，薑絲、蔥絲、蝦皮、鹽、糖、芝麻油。
   • 做法：鍋內加清水煮沸，先下冬瓜片及配料煮10分鐘，再加入火腿片，2分鐘後即可起鍋，出鍋前加入蔥花、鹽、糖、芝麻油調味。
   • 提示：這款湯品清爽潤口，能有效去燥潤肺。