秋季氣候乾燥,易出現口乾舌燥、乾咳無痰等燥熱症狀。於是日常飲食中加入具養陰潤肺功效的食物,既能果腹又能治病,實為一舉兩得。煮粥時可適當加入梨、蘿卜、芝麻等藥食俱佳的材料,收養肺潤燥之效。
梨子粥
梨2個,洗淨後切碎,加入粳米100克與水煮粥。梨具有良好的潤燥作用,適合作為秋令常食之保健食品。
芝麻粥
芝麻50克、粳米100克,先將芝麻炒熟並研成細末,待粳米煮熟後拌入,適合便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。
胡蘿卜粥
將胡蘿卜用素油煸炒,再加入粳米100克與水煮粥。胡蘿卜富含胡蘿卜素,轉化為維生素A後,有助改善皮膚乾燥、口唇干裂。
菊花粥
以60克菊花與粳米100克共煮,菊花可散風熱、清肝火、明目,對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛有良好調理效果,並有益心血管健康。
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