每天7顆核桃有助預防疾病

美國科學家指出：每天7顆核桃有助降低血脂、預防多種疾病

    美國化學協會年會中研究顯示，核桃為最健康的堅果。其富含多酚類抗氧化劑，有助穩定自由基，減少健康細胞受侵害。核桃的多酚含量超過其他常見堅果一倍以上。

    美國斯克蘭頓大學化學教授指出，核桃富含蛋白質、纖維、維生素與礦物質，但攝入量普遍不足。建議每人每日食用7顆核桃，即可獲得潛在保健效益。