在家輕鬆製作點心：鐵板湯圓雙味煎餅與特色美食分享

在家就能輕松製作點心，享受創作的樂趣！

在家就能輕松製作點心哦！

鐵板湯圓雙味煎餅（3人份）

材料：桂冠粉紅芝麻湯圓、花生湯圓、鮮肉湯圓。

調味料：鹹抹醬（醬油膏或烤肉醬）、甜抹醬（果醬或糖粉）、咖哩辣粉（咖哩粉加辣粉）。

作法：

1. 擇取想吃的湯圓數量，備好想吃的沾醬。
2. 煮熟湯圓，同時可準備烤盤。
3. 將煮好的湯圓兩面煎香。煎好後抹上甜或鹹醬，或撒上咖哩辣粉即可。

食譜特色：誰說湯圓一定只能水煮後吃，表皮煎至金黃酥脆在鐵板上吱吱作響，抹上精心調製的各式醬料，甜鹹交錯的酥脆口感，實在令人難忘！

辣味培根鮮肉湯圓（2人份）

材料：桂冠鮮肉湯圓、櫻花蝦、培根、廣東A菜。

調味料：花椒粉、辣椒粉。

作法：

1. 煮一鍋水，將湯圓煮熟並冷卻瀝乾備用。
2. 廣東A菜洗淨備用，將培根對半切，卷上1顆桂冠鮮肉湯圓，用牙簽固定。

3. 將培根卷好湯圓放入平底鍋煎熟，並把櫻花蝦放入鍋中炒香，加入適量的花椒粉及辣椒粉即可，食用時可搭配生菜包起食用。

食譜特色：熏香的培根卷起軟Q的鮮肉湯圓，用熱度加溫彼此的鮮甜，搭配爽脆新鮮的生菜，一同咬下，多層次的口感，連小孩都會驚呼，原來湯圓也可以這樣吃！

沙拉火腿可樂餅（6人份）

材料：火腿丁50公克、甜玉米粒50公克、洋蔥丁100公克、馬鈴薯2個、桂冠沙拉150公克、動物性鮮奶油80cc、蛋2顆（打成蛋液）、低筋面粉100公克、面包粉100公克。

調味料：鹽巴1小匙。

作法：

1. 馬鈴薯去皮切塊放入水中煮熟取出搗成泥，後拌入火腿丁、甜玉米粒、洋蔥丁與鹽。
2. 加入桂冠沙拉攪拌均勻後取出40公克大小球狀，依序沾裹面粉、蛋汁、面包粉。
3. 放入鍋中溫度170度中火炸至外表呈金黃色取出即完成。

食譜特色：馬鈴薯與桂冠沙拉結合，搭配火腿、洋蔥與玉米粒的鹹甜香氣，再淋上沙拉，創造外酥內軟的絕佳口感，孩子吃一個就能大大滿足！

小撇步：可樂餅加入沙拉醬可增添滑順口感與香氣。