怎麼吃芹菜才能夠降壓 正確吃法與功效

怎麼吃芹菜才能夠降壓

芹菜有“甘涼清胃、滌熱祛風、利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等功效，因此被稱為“廚房裡的藥”。經常食用可增強抵抗力，夏季有助於清熱解毒、祛病強身。不過需注意：芹菜炒熟後降壓效果較弱，建議以涼拌方式食用，這樣能最大程度保留營養並發揮降壓作用。

推薦吃法：芝麻拌芹菜

1、原料：芹菜300克、紅辣椒2個、熟芝麻適量、麻油20克、精鹽3克、味精1克。

2、做法：芹菜洗淨切段；紅辣椒去蒂去籽切絲作盤底。鍋內放水燒沸，放入芹菜煮一滾後撈出，瀝乾水分放入盤內，加入芝麻、精鹽、味精、麻油拌勻即可。

其他建議搭配：西芹炒百合（材料：西芹150克、鮮百合250克），可少油快炒保留營養，但建議搭配芝麻拌芹菜食用以獲最佳降壓效果。