包菜粉丝的家常做法

包菜粉丝的家常做法

包菜营养丰富，富含蛋白质、维生素等，与粉丝搭配是一道令人垂涎的美食。尤其对许多安徽人来说，粉丝是常见食材，做法多样，口感各异。今天简单介绍包菜粉丝的做法，让你轻松享用这道美味。

第一步：准备食材

准备好包菜、粉丝、蒜姜、胡萝卜丝，以及酱油、蚝油等调味料，并分别洗净备用。建议选用土豆粉或红薯粉，口感更佳，更受欢迎。

第二步：泡发粉丝

由于购买的粉丝是干制的，需用温水泡发。同时将包菜切碎，碎度可根据个人习惯调整。

第三步：翻炒入味

热锅加油，先放入胡萝卜丝、姜丝、蒜苗等翻炒，待食材转色后加入包菜继续翻炒5分钟，最后加入粉丝煮几分钟，加盐、蚝油等调味即可出锅。