手撕包菜的家常做法

手撕包菜是一道经典的川菜，也是家家户户餐桌上的常见菜肴。跟着以下步骤，让不起眼的包菜在你的巧手下变得美味可口。

材料準備：卷心菜、干花椒、干辣椒

手撕包菜的制作過程：

1. 將包菜用手撕成小塊，並去除較粗的菜梗，然後清洗干净。
2. 熱鍋後加入適量食用油。
3. 油熱至7成時，加入干辣椒和干花椒，爆香其香味。
4. 加入包菜，並加入鹽調味，翻炒均勻即可。

這道簡單易做的菜肴，不僅能保留包菜的清脆口感，還能充分帶出川獨特的香辣風味，是居家烹飪的不二選擇。