夏季調節腸胃食譜：兩款養胃粥推薦

夏季調節腸胃的食譜

氣溫一高，胃腸道疾病的發病率會增高，而且夏季人們飲食和生活習慣的不規律也最容易傷害腸胃。夏季腸胃不好應該怎麼調理呢？下面給大家推薦兩款粥，多吃可以有效幫助調節脾胃。

銀耳南瓜粥

食材：南瓜100g，干銀耳1朵，糯米100g，冰糖、葡萄干各適量。

做法：

1、南瓜去皮去瓤，切小塊備用；

2、銀耳，用溫水泡開，洗淨，撕成小朵；

3、糯米用水洗淨，葡萄干也用水泡一下，洗淨備用；

4、糯米先放入鍋中，加水，用大火燒開，轉小火煮20分鐘後，加入南瓜、葡萄干一起煮；

5、至將熟時，加入銀耳和冰糖，再小火煲到軟糯即可。

功效：南瓜體內含有一種特殊的果膠，能有效地保護胃粘膜，避免胃受創；銀耳則能健脾開胃，二者搭配效果更佳。同時，糯米具補中益氣、固表止汗之效，適合脾胃虛弱、久瀉便溏者食用。

花生小米粥

食材：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

做法：

1、將小米、花生仁、紅小豆清水浸泡4小時後洗淨；

2、鍋中加水煮沸後，先放入花生仁、紅小豆煮30分鐘；

3、再放入小米，煮至米爛、豆酥軟，加入冰糖、桂花糖即可。

功效：小米味甘鹹，具清熱解渴、健胃消食、和胃安眠之效，內熱及脾胃虛弱者尤適宜。食欲不振者食用可開胃養胃，有效預防反胃、嘔吐。