罗汉果煲瘦肉的家常做法与营养价值

文章导读：

罗汉果煲瘦肉是一道营养丰富的家常汤品，虽不如直接泡水常见，但其将罗汉果与瘦肉的营养完美融合，更利于吸收。本文将详细介绍制作方法与健康益处。

制作方法

鲜罗汉果去壳搭配其他材料，加十碗水煲煮一个半小时即可。

1. 准备材料：将罗汉干果敲碎备用；
2. 处理食材：瘦肉剁碎后放入砂锅，加入罗汉果肉与果壳；
3. 慢火煲汤：约半小时后加盐、味精调味，时间可适当延长。

健康提示

罗汉果维生素C含量（339.68-487.52mg/100g）远超奇异果，其含有的非糖成分"S-s糖甙"甜度超蔗糖300倍却几乎零热量，适合糖尿病患者。此外，罗汉果黄酮具有抗癌预防作用，清热润肺、滑肠排毒，辅助降血糖、抗衰老。

这道汤品适合清热凉血、生津止咳，尤其对咽喉炎、便秘等有缓解作用。掌握方法后，您可以轻松在家制作，享受其养生功效。