涼拌西瓜皮：鎮靜美白消腫的夏季健康料理

冰鎮後的西瓜皮具鎮靜及修護曬傷肌膚的功效，持續使用更能達到美白效果，是天然健康的夏日美容佳品。搭配綠豆的涼性，有助消腫下氣、清熱解毒、消暑利水；西瓜皮則能清熱解暑、除煩止渴，適合夏季痤瘡患者食用。

材料：西瓜皮、鹽、醬油、味精、姜片、芝麻油。

做法：

1. 處理西瓜皮：先削去內瓤，再去除外皮青皮部分。
2. 切片：將瓜肉切成厚約4毫米、長3至5厘米的片。
3. 鹽鹸：西瓜皮與鹽以約1:25的比例拌勻，鹹浸約2小時。
4. 擠水：盡量脫去鹽水，可使用機械或以乾淨紗布包裹後用力擠乾。
5. 裝瓶：將西瓜皮放入玻璃瓶，輕輕壓實，根據口味加入醬油、味精、姜片等調味，浸泡半小時後灑上芝麻油即可食用。剩餘部份可冷藏備用。

以上就是小編推薦的涼拌西瓜皮減肥料理，簡單又有效，快來試試吧！