自制紅薯減肥食譜：節後清腸排毒兩款實用做法

紅薯餅

材料：糯米粉、水、紅薯

做法：

1. 將紅薯洗淨切小塊上鍋蒸熟，取出。
2. 用小勺將紅薯按成泥。
3. 將糯米粉與紅薯泥混合，加入適量水揉成光滑面團。
4. 煎鍋放少許油，將紅薯面團捏成小餅形態，入鍋煎至兩面金黃即可。

奇異果紅薯泥

材料：紅薯1個、奇異果1個、牛奶少許、蜂蜜少許

做法：

1. 紅薯去皮切塊，可隔水蒸或使用微波爐轉至熟，搗成泥狀。
2. 加入牛奶與蜂蜜調拌均勻；牛奶用量可依喜好調整，偏好濕潤口感可多加，偏好乾燥粉質則減少或不加。
3. 奇異果去皮切片，備小碗並以保鮮膜墊底，將果片平鋪碗底。
4. 將紅薯泥填入碗中，輕輕搗實（此步重要，有助脫模與保持形狀）。
5. 提起保鮮膜，將定型好的紅薯泥倒扣於盤中，呈現完整造型。

這兩款紅薯食譜低脂、高纖，適合節後清腸排毒，輕盈體態。