春夏开胃菜 泰式甜辣薯仔沙拉

春夏开胃菜 泰式甜辣薯仔沙拉

泰式甜辣薯仔沙拉是一道适合大小朋友的开胃菜，甜辣酱汁酸辣开胃且不燥热，非常适合春夏季节食用。烹饪达人小敏特别喜欢这款酱汁，她表示泰式甜辣酱不仅适合制作沙拉，还能衍生出多种风味菜肴，例如泰式甜辣肉丸、甜辣鱼、甜辣虾等，保证美味到让你停不下来！

材料：薯仔（1个）

配料：海苔

酱汁：盐、黑胡椒粉、泰国番茄甜辣酱、沙拉酱（适量）

做法：

1. 将薯仔洗净，用钢丝球擦净表面泥沙，用锡纸紧密包裹成糖果状。

2. 煮一锅沸水，放入薯仔煮约一小时。

3. 取出用牙签测试是否熟透，切开两半，用勺子挖出薯泥，加入少许盐和黑胡椒调味。

4. 将泰式番茄甜辣酱和沙拉酱均匀淋在薯泥上，撒上煎脆的海苔碎即可。