黑豆美容治病秘方盘点

黑豆被誉为“肾之谷”，具有多种美容与健康功效。以下是8款实用的黑豆食疗方，帮助您活血利水、乌发养颜。

1. 海带炖黑豆

配方：鲜海带200克，黑豆100克，瘦猪肉100克，姜5克，葱5克，盐5克。

做法：黑豆洗净去杂；猪肉切块，海带切丝；姜切片，葱切段。材料放入炖锅，加水600毫升，武火煮沸后文火炖1小时，加盐调味。

功效：活血、利水、祛风、解毒，适合肝硬化腹水患者日常保健。

2. 黑豆乌鸡汤

材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，盐适量。

做法：乌鸡宰杀洗净；黑豆干炒至裂开后洗净晾干；何首乌、红枣、姜洗净。一起入锅加水猛火煮沸后转中火煲3小时，加盐调味。

功效：补血养颜、乌发养心。红枣健脾和胃，使面色红润。

3. 黑豆焖猪蹄

原料：黑豆400克，猪蹄750克，猪耳、尾巴、猪皮各125克，番茄125克，葱头75克，大米250克。

做法：黑豆浸泡3小时；猪蹄劈开；其他配料切好。先将黑豆与猪蹄等食材炖熟，再另起锅炒香葱头，加入番茄和大米焖熟，配以黑豆猪蹄食用。

4. 黑豆煲鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条，黑豆、眉豆、花生各2两，陈皮1片。

做法：所有材料洗净，鲫鱼处理干净，加水慢火煲3小时。贴士：尽量不加盐，以免水分滞留。

5. 黑豆桂圆红枣汤

原料：黑豆50克，桂圆肉15克，红枣50克。

做法：材料洗净，加水文火煎至三分之二，去浮渣即可。

特色：香甜滋润，补肾乌发，适合肾虚、头发早白者。

6. 黑豆粉

做法：黑豆500克煮熟后焙干研粉。每日3次，每次6克，米汤送服。

作用：补虚益肾、活血利水，改善营养不良性水肿、脱发及白发。

7. 黑豆莲藕母鸡汤

原料：莲藕400克，老母鸡1只，黑豆100克，红枣15枚。

做法：黑豆干炒后洗净；母鸡去杂切块，与莲藕、红枣同炖3小时，加盐调味。

适用：滋阴补虚、止血健胃，对胃炎、溃疡、便血等有辅助疗效。

8. 黑豆鸡爪汤

原料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。

做法：黑豆浸泡30分钟；鸡爪焯水后与黑豆同煮至烂熟，加盐即食。

功效：祛斑增白，富含大豆黄酮、卵磷脂，适合面部色斑人群。

温馨提示：黑豆性平味甘，入肝、肾经，长期食用可乌发养颜、增强体质。