冬季溫補養陽食譜推薦

冬季溫補養陽食譜

1. 黑芝麻粥

材料：黑芝麻 25 克、粳米 50 克。
做法：將黑芝麻炒香後研成粉末；粳米洗淨後與黑芝麻一同放入鍋中，加水煮至粥狀即可。
功效：補益肝腎、滋養五臟，有助預防早衰，特別適合中老年人體質虛弱者食用。

2. 番茄砂糖藕

材料：番茄 2 個、藕 1 節、適量砂糖。
做法：番茄去皮，藕煮約 3 至 5 分鐘後切塊；二者放入碗中拌入砂糖即可。
功效：健脾開胃、生津止渴。

3. 蟲草蒸老鴨

材料：冬蟲夏草 5 枚、老雄鴨 1 隻、薑片、蔥白、鹽、黃酒、清水適量。
做法：老鴨去毛及內臟，洗淹後焯水；將冬蟲夏草塞入鴨頸，線繫固定；加入調料與清水中，隔水蒸約 2 小時至鴨肉熟透。
功效：補虛益精、滋陰助陽。蟲草補陽助腎，老鴨滋陰補虛，雙補效果好。