蛤蜊是海鮮：棲息地、營養價值與特色解析

蛤蜊以其豐富的營養價值深受喜愛，含有蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種微量元素。許多人對其是否屬於河鮮或海鮮感到疑惑，以下為詳細說明。

1. 蛤蜊屬於海鮮

蛤蜊主要棲息於潮間帶中、下區及潮下帶百米以內的淺海海底，少数可生活在更深海域，並以穴居方式為主。它們是我國灘塗養殖的重要品種，肉質鮮嫩、味道鮮美，具高經濟價值。

2. 多元的生物活性成分

現代研究顯示，蛤蜊含有類胡蘿卜素、脂類、多糖、蛋白質、氨基酸、聚醚及無機化合物等多種活性物質，對健康有助益。

3. 突出的營養特點

蛤蜊營養特質為高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、低脂肪。其氨基酸組合合理，易被體系吸收，有助補充多種必要營養。結論而言，蛤蜊屬海鮮，並兼具美味與營養價值。