三種最醒酒食物

中國擁有悠久的酒文化，從國宴到家庭餐桌，沒有酒就少了氣氛。無論是職場應酬還是朋友聚會，總有酒相伴。 

“宿醉”再熟悉不過，而如何有效醒酒自然成為大家關注的焦點。美國《吃好》雜誌最新整理出三種最醒酒的食物，不妨親自驗證看看。 

“醒酒冠軍”：香蕉 

研究發現，酒後食用水果或喝果汁有助於緩解宿醉症狀。果糖能加速代謝酒精，同時水果與蔬菜中的鉀等礦物質有助於維持體內電解質平衡，補充水分。香蕉正是典型代表，富含豐富的鉀與足夠的果糖。 

“醒酒亞軍”：面包 

高澱粉碳水化合物類食物如面包或餅乾，有助於預防酒後出現反胃及低血糖症狀（例如頭痛、疲勞與冷汗）。此外，此類食物能形成保護膜，降低酒精對胃部的刺激，減少嘔吐的機會。 

“醒酒季軍”：煲湯 

肉湯等濃郁湯品中的鹽分與鉀有助於補充流失的體液，緩解酒後脫水所帶來的頭痛、乏力與暈眩等不適。