沙門氏菌食物中毒的急救原則與處理方法

沙門氏菌食物中毒的急救與處理原則如下：

1、臥床安靜休息，嘔吐物需嚴格消毒處理，避免交叉感染。

2、嘔吐後，可給予容易消化的半流質飲食，減輕腸胃負擔。

3、嘔吐嚴重者，可遵醫囑皮下注射阿托品 0.5mg，以緩解嘔吐與腹痛。

4、若腹痛明確，可嘗試用手導引或針刺足三里、天樞等穴位，每次約 20-30 分鐘，每日 2-3 次，輔助緩解疼痛。

5、可使用馬齒苋 30-60g，水煎後服用，有助調理腸胃。

6、若症狀嚴重或持續惡化，應立即送醫院搶救，並接受專業治療。