秋天飲食指南：五款滋陰潤燥湯品推薦

秋季到來時，氣候由熱轉涼、空氣變得乾燥，人體易出現口乾舌燥、咽喉不適、肌膚干燥等「秋燥」症狀。中醫養生講究「燥則潤之」，透過飲食調理是改善秋燥的理想方式。現將幾款滋陰潤燥的湯品分享給大家，協助您順利度過換季時段。

❄️ 白茅根雪梨豬肺湯

【食材】
鮮白茅根 200g、雪梨 2 顆、豬肺 1 副、陳皮 5g。

【做法】
豬肺清洗後切塊，沸水焯後沖洗乾淨；雪梨切塊去心核；白茅根切段。與泡軟的陳皮一同放入鍋內，文火慢燉 2 小時即可。

【功效】
具清熱潤肺、化痰止咳、涼血助消化之功效。適用於秋季燥熱引發的流鼻血、聲音沙啞、唇舌乾燥、便秘等症狀，亦適合肝炎、氣管炎及肺炎患者食用。

❄️ 雪梨南杏瘦肉湯

【食材】
新鮮雪梨 1 顆、南杏仁、瘦豬肉 適量。

【做法】
雪梨帶皮與南杏仁、瘦肉放入鍋內，加水慢火燉煮 2 小時後即可食用。

【功效】
具潤肺生津、清熱化痰、止咳潤燥之作用，能有效緩解喉嚨乾燥與咳嗽。

❄️ 川貝蘋果飲

【食材】
富士蘋果 1 顆、川貝末 10g、純蜂蜜 適量。

【做法】
蘋果頂部開蓋去核，填入川貝末與蜂蜜，隔水蒸炖 2 小時後食用果渣與湯液。

【功效】
能達到润肺、祛痰、止咳的效果，適合痰多、咳嗽及口幹口渴者食用。

❄️ 菜乾鴨腎蜜棗湯

【食材】
腊鴨腎 4 顆、瘦豬肉 100g、白菜幹 250g、蜜棗 5 顆。

【做法】
白菜乾浸泡軟後切段；腊鴨腎以溫水泡軟切片；瘦肉洗淨。所有材料入鍋加武火煮沸，轉文火慢燉 2–3 小時，最後調味即可。

【功效】
具清燥潤肺、止咳生津之效，針對乾咳無痰、喉嚨乾燥、欲飲水者有明顯改善。

❄️ 太子參百合瘦肉湯

【食材】
太子參 100g、百合 50g、羅漢果 ½ 顆、瘦豬肉 150g。

【做法】
瘦肉與洗淨的太子參、百合、羅漢果同放入鍋內，沸後轉文火續燉 1–2 小時，飲用前調味。

【功效】
達到清潔肺燥、補益肺津的效果。針對氣虛肺燥、咳喘息促、口乾少飲的體質尤為適宜。

透過以上几款湯品，讓水嫩滋潤在秋季回升，維持身體的平衡與舒適。