香腸豌豆糯米飯的製作方法

香腸豌豆糯米飯是一道簡單又美味的家常菜，結合了糯米與豌豆的Q彈口感以及香腸的鹹香。以下是詳細的製作步驟：

所需材料

新鮮豌豆、香腸、糯米、蔥花。 

配料：食用油、鹽、高湯（或清水）。

製作步驟

1. 香腸蒸熟後切成小丁，備用。
2. 糯米洗淨後，加入適量高湯或清水蒸熟。
3. 在平底不粘鍋中倒入少許食用油，燒熱後加入蔥花爆香，再放入豌豆翻炒。
4. 加入少許水，繼續翻炒至豌豆熟透，盛出備用。
5. 鍋中再加少許油，將熟糯米與香腸丁一起放入，輕輕劃散拌勻，並加入鹽調味。
6. 最後加入剛剛炒好的豌豆，拌勻即可完成。

透過這樣的簡單步驟，就能做出粒粒分明、香氣十足的香腸豌豆糯米飯，適合搭配晚餐或聚會分享。