小米枣仁粥的做法与功效

小米枣仁粥是一道具有健脾润燥、宁心安神功效的食疗粥品，适合食欲不振、失眠多梦及便秘者食用。

材料

小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。

做法

1. 将小米加水煮粥，至粥即将熟时加入酸枣仁末。
2. 搅拌均匀后煮开即可。

食用方法

每日2次，温热后食用。

功效与评注

• 功效：补脾润燥、宁心安神，主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。
• 评注：酸枣仁以微炒后研末效果更佳，家庭制作可用擀面杖研磨替代。

酸枣仁与小米搭配，协同发挥养心安神、健脾和胃的作用，是日常调理的理想选择。