雪耳紅棗炖乳鴿的烹調方法

材料準備

主料：乳鴿

配料：雪耳、紅棗

做法：

1. 將乳鴿淨膛後，從中斬開，用開水燙過；

2. 放入高湯中，加入雪耳、紅棗及其他調料；

3. 放在文火上燉煮約一個半小時即可。

特色：

此湯具清肺、養顏、補血之功效，低脂肪、富含粗纖維，是秋季滋補的上佳選擇。