冬日暖身！紅棗炖乳鴿營養美味

冬天適合喝什麼湯？嘗試紅棗炖乳鴿，溫營養又美味

廣州人有"一鴿勝九雞"的说法，說明鴿子的營養價值極高。在冬夜為家人準備一盅紅棗乳鴿湯，不僅能補充營養，還能品嚐到鮮美口感。

所需材料：
白鴿1隻（已去毛及內臟）、紅棗8~10粒

步驟詳述：

1. 將乳鴿處理乾淨，內外沖洗徹底
2. 燒開水後將乳鴿焯水，去除血沫並撈起備用
3. 紅棗去除果核備用
4. 將乳鴿與紅棗放入燉盅，加入適量清水，用保鲜紙密封
5. 燉鍋加水煮沸後，放入燉盅以大火蒸約1小時
6. 起鍋前加入少許鹽調味即可

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