洋蔥炒蛋的簡單做法

洋蔥炒蛋是一道家常經典菜，做法簡單且美味。以下是詳細步驟：

洋蔥炒蛋怎麼做？

最佳答案:

步驟1：洋蔥洗淨去皮切絲；
步驟2：把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱後倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來備用；
步驟3：鍋中再倒入底油，油熱後加一點姜片和辣椒絲（辣椒可依個人口味調整），爆香後倒入洋蔥翻炒十來下，並加入鹽和雞精繼續翻炒；
步驟4：蓋上鍋蓋悶約兩分鐘去除辣味，揭蓋後倒入炒好的蛋，混合翻炒幾下即可完成。