紅薯蒸好還是煮好？紅瓜怎麼做才好吃？

紅薯蒸好還是煮好？紅薯怎麼做才好吃

紅薯，又叫甘薯、蕃薯，紅薯塊根富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，是一種很好的養生粗糧。日本長壽老人比較多，據說他們經常吃紅薯，所以壽命較長。無論是否能幫助人們延長壽命，至少，它是對人體很有益處的，大家要多吃點紅薯哦。至於紅薯怎麼吃，紅薯蒸好還是煮好呢？讓小編來告訴你紅薯蒸好還是煮好吧，還有如何蒸煮紅薯哦。

蒸、煮都可以

紅薯無論是蒸著吃還是煮著吃都是可以的，但一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。另外紅薯一定要適量，一次不要添加過多，以免會加重消化負擔。蒸煮著吃會比烤著吃更有營養，因為蒸煮的紅薯對表皮營養無損害，扒掉外皮即可食用。其實小編認為，紅薯還是蒸的最好吃，煮的太水，沒口感了。不過還是要看個人喜歡吧，畢竟烤紅薯更好吃呢。不過要是想保留更多營養，還是蒸的比較好。

有什麼好方法來蒸煮紅薯麼？小編給大家介紹蒸煮紅薯的方法。

蒸紅薯

紅薯可煮；可蒸；可做菜。營養豐富，口感細膩，綿軟香甜。但是每一次想吃蒸紅薯時，就會嫌又動爐子又動鍋的太麻煩。用微波爐烤有時又會烤的太干太硬，口感不好。在這裡小編為大家介紹一種既方便又絲毫不影響味道和口感的方法來蒸紅薯。

食材：主料紅心紅薯4個，輔料水20ml。

1. 把紅薯洗淨，大的可切開成兩半。
2. 取微波爐蒸鍋。鍋內加入20毫升左右的水，擺上蒸屜。
3. 把洗淨切好的紅薯放入鍋內。
4. 然後蓋上微波爐蒸鍋的蓋子，放進微波爐中。用高火蒸7~8分鐘即熟。
5. 打開鍋蓋，拿一根筷子扎一下紅薯，您就會發現很松軟的就可以扎透。熟了。是不是很方便啊。

小貼士：

• 微波爐蒸紅薯，鍋內一定要放水。這是確保紅薯不發干發硬的關鍵。
• 最好把蓋子蓋上，這樣也可以保留水分，使蒸出的紅薯像在煤氣爐上用蒸飯的鍋蒸出一樣不干不硬。

煮紅薯

秋季到了，紅薯熟了，大家都很喜歡吃紅薯吧？無論烤紅薯還是水煮紅薯，都是那麼的甜。今天吃的這紅薯說是山紅薯。黃黃的瓤子，讓人看到都想吃吧。

食材：主料紅薯400g，輔料清水適量。

1. 鍋中放入適量清水，
2. 把洗干淨的紅薯放入鍋中，
3. 蓋上鍋蓋煮開，
4. 鍋中煮好的紅薯 水也變了顏色，
5. 撈出紅薯 放入盤中 涼一會就可以吃了。

小貼士：

• 煮紅薯一般是選擇中等大小的紅薯，帶著皮煮好吃，皮上也有很多營養哦 能幫助消化。