蟹味菇的做法大全：4道美味食谱与健康功效

蟹味菇的健康功效

蟹味菇具有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

蟹味菇炒肉

蟹味菇不仅美味可口，而且有润肠通便、帮助消化、增加人体免疫力、延缓衰老、美容护肤等功效。

所需用料：蟹味菇400克，猪肉250克，葱、油、盐适量。

1. 猪肉切片；蟹味菇去根洗净；葱分别切成末。
2. 锅內倒油，放入蟹味菇翻炒片刻，再倒入猪肉，大火翻炒8分钟。
3. 放入葱末，加盐调味即可出锅。

蟹味菇炒蛋

鸡蛋含有丰富蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质，与蟹味菇同食能起到健脑益智、改善记忆力的作用。

所需用料：蟹味菇1盒，鸡蛋2个，蒜3瓣，葱花、盐和料酒适量。

1. 将蟹味菇根部切掉，洗净沥干水分；鸡蛋打散，蒜切末。
2. 将打散的鸡蛋加少许料酒，倒入油锅翻炒片刻。
3. 热锅冷油，下蒜爆香；倒入洗净的蟹味菇翻炒。
4. 加入炒过的鸡蛋翻炒数下，加入葱花和盐即可。

凉拌蟹味菇

蟹味菇富含膳食纤维，能在肠道中帮助吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便功能，同时排毒体内毒素，降低血清胆固醇。

所需用料：蟹味菇400克，食盐、鸡粉、米醋、剁椒、白糖、辣椒油适量。

1. 蟹味菇洗净，对半切开。
2. 锅中烧开水，加点盐，再倒入蟹味菇，水再次烧开，捞出沥干水分。
3. 调入红剁椒、纯米醋、鸡粉和白糖，再淋入辣椒油，拌匀即可。

蟹味菇汤

蟹味菇具有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

所需用料：蟹味菇400克，葱、盐适量。

1. 蟹味菇脚剪掉，洗净；葱切末。
2. 将蟹味菇放入锅中，加入适量清水，煮成汤。
3. 调入葱花和盐即可。