怎麼煮粥不溢鍋？實用小技巧大公開

早餐喝粥有助消化、護胃，卻常因沸騰而溢鍋。想解決這個煩人的問題嗎？以下分享幾個實用的小技巧，讓你煮粥時更安心輕鬆。

煮粥不溢鍋的實用方法

方法一：在煮粥的過程中滴入兩滴芝麻香油，並以小火慢煮；或是先淘米，鍋內水大開後再放入米，這樣可有效減少溢出的機會。使用電飯煲時，建議先將米浸泡2～3小時，並加入適量水分，從而避免米湯外溢。

方法二：鍋內放入一把勺子（木勺或鐵勺皆可），不須取出。這樣能打破沸水的運動規律，從而防止粥液溢出。這個方法簡單且實惠，試過後效果明顯。

其實不僅是煮粥，煮湯、燉煮或煮面線時，只要在鍋內放一把勺子，都能減少沸騰溢出的情況發生。

掌握這些小技巧，讓煮粥變得更省時又安心，從今以後早餐也能享受美味與順利。