孕媽咪營養飲食與體重管理七大守則

孕媽咪營養飲食必知

孕婦如何養胃，孕媽咪營養飲食必知。孕婦怎樣吃才能滿足胎兒生長發育的需要呢？這可就是一項技術活了，沒有掌握好一定的飲食技巧，胎寶很容易就會營養不良了。現在來看看孕婦必學的四大飲食技巧吧。

1. 營養攝取務求均衡

所謂「均衡飲食」，也就是均衡攝取六大類食物，包括五谷根莖類、奶類、魚肉豆蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類。均衡飲食的重要性在於不同食物所含的營養素不同，例如奶類可提供蛋白質、鈣質；蔬菜類含有豐富的維生素、礦物質及纖維質；五谷根莖類則是重要的熱量來源。如果偏廢或獨鐘哪一類食物，對營養需求而言都是一種失去平衡的狀態，因此均衡攝取各類食物至關重要。

2. 飲食衛生不能馬虎

為了避免病從口入，影響自身及胎兒健康，准媽媽對於飲食衛生必須格外注意，例如盡量食用已處理過或徹底煮熟的食物、確認食物或食材的保存期限、烹調食物或用餐前先洗手、確實做好食物的保鮮工作等。此外，應避免購買來源不明或價格過低的食品，盡量選購有監測機構認證的食品；一旦發現食品有異味或腐敗，應立即停止食用。多留意新聞報導，也有助於掌握黑心食品的相關信息。

3. 善用飲食替換原則

懷孕期間，由於荷爾蒙的影響或孕前偏食習慣，很多孕媽媽的飲食習慣會發生改變。其實並不需要刻意改變飲食習慣，只要懂得運用飲食替換的方式，就能達到均衡營養的目的。例如，不喜歡吃飯的孕媽媽，可選擇面條、饅頭、地瓜、紅豆、馬鈴薯等食物；不爱吃魚的孕媽媽，則可選擇雞蛋、各種肉類、黃豆制品等來取代。

需要注意的是，飲食替換的前提是營養均衡，同一類食物之內可以互相替換，但不同類型的食物無法任意取代。

4. 少量多餐，慎選點心

腹脹是孕期常見問題，從初期到後期都可能發生。建議掌握少量多餐的進食原則，每天分成4～6餐，每餐維持5、6分飽，避免一次吃進大量食物，這有助於減輕腹部不適並控制體重。

點心選擇同樣重要，可多選擇水果、麥片、低脂牛奶等營養高、熱量低的食物；應避開高熱量、高油脂、高糖的食物，如蛋糕、洋芋片、調味飲料等，否則容易造成體重直線上升。